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  • 面片农产品食品色泽测定仪

    MIP-660T面片农产品食品色泽测定仪 使用色泽仪可以清晰快速的测量出面片的Lab值确定面条的色泽和营养价值。测定形态可以是各种粉末,酱状物,液体,胶状物,固体等食品,药品的色泽测定,也广泛运用于面粉,面片,面包,食品,农产品,药品的色泽测定。

  • MIR-80P猪肉肉色仪

    MIR-80P猪肉肉色仪 可以快速准确客观的检测肉品色度,可以尽可能排除外界因素的干扰,客观标准的评价体系,给猪肉颜色一个准确客观的判断。操作还特别简单。通过对不同肉类颜色数值的记录分析,比对找出肉质*好是的颜色测量数据,并以此肉质颜色作为鉴定标准,对出售的肉品进行抽样检测,对于肉品经营者和消费者来说,都是更加便利。

  • 肉品色度仪

    肉品色度仪 应用背景: 对肉制品而言,色泽是影响消费者购买*望的*重要的因素之一。对肉制品生产企业而言,从来料到加工储藏,再到*终的产品, 都需要进行颜色控制,即可实现成本损耗*小化,利益的*大化,以及保持品牌的完整性和供应链的效率,从来料到加工储藏对颜 色进行控制成为重中之重。MIR-80P不但设备轻便、操作简单,而且只需一只手便可完成 颜色测量。它设计独特,可用于恶劣的生产场合。

  • MIR-80P肉色仪

    MIR-80P肉色仪 应用背景: 肉色是商品肉色、香、味、质几大要素中直觉先导的感受印象。肌肉颜色深浅和色调(色度)取决于肌肉中色素含量。肌肉色素主要有肌红蛋白和血红蛋白以及微量有色代谢物组成。肌红蛋白是色素的基本成分,约占总色素的67%。而肉色仪便用于检测肌红蛋白收到温度、氧气分压、PH、肉面微生物活动、光照、腌制条件(渗透压)等外界的影响。

  • 面片色度仪

    面片色度仪 面片在加工和存储过程中经常会出现褐变。面片褐变主要是由非酶促反应(即美拉德反应)和酶促反应引起的。主要是同测量面片的Lab值确定面片的褐变程度从而确定面条的色泽与营养问题。

  • 面条色泽仪

    MIP-660T面条色泽仪 色泽仪应用背景: 面食品上,面条作为典型的代表之一,在生产制造的过程中,如何保证他的口感、营养价值及色泽之间的关系呢? 面片在加工和存储过程中经常会出现褐变。面片褐变主要是由非酶促反应(即美拉德反应)和酶促反应引起的。主要是同测量面片的Lab值确定面片的褐变程度从而确定面条的色泽与营养问题。

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